Włochy kojarzą się nam z pysznym jedzeniem, świeżością oraz gorącym słońcem. A gdyby tak poczuć ten klimat bez konieczności wyjazdu za granicę? Oto kilka prostych trików, dzięki którym będzie to możliwe w naszym własnym domu czy ogrodzie.

Włochy od kuchni

Jedzenie to niezwykle ważna i chętnie celebrowana część kultury Włoch. Kulinaria tego kraju pachną przede wszystkim świeżymi ziołami: bazylią i oregano. Aby poczuć włoskość wszystkimi zmysłami sprawmy sobie mini ogródek we własnej kuchni – jego orzeźwiająca woń będzie obecna w całym mieszkaniu.

Włoskie potrawy to przede wszystkim kompozycje proste, z użyciem najwyższej jakości składników. Tradycyjny posiłek składa się z antipasto (przystawka), primo piatto (zazwyczaj pasta, potrawa mączna lub zupa), a także secondo piatto (główne danie). Jednym z głównych dań, które kojarzymy z tą kuchnią, są oczywiście makarony – zawsze najwyższej jakości, i zawsze z najlepszymi dodatkami.

Pomysły na włoskie aktywności

Oprócz włoskich przysmaków warto pomyśleć także o aranżacji czasu wolnego. Wybierzmy takie formy rozrywki, które pozwolą nam poczuć atmosferę rodem z Toskanii. Przygotujmy piknik na świeżym powietrzu z włoskimi przekąskami, wypożyczmy czarno – białą komedię romantyczną na DVD czy udajmy się na koncert do Opery – możliwości jest naprawdę wiele.

W wolny weekend z kolei możemy sprawić sobie „wakacje na balkonie”, które cieszą się dużą popularnością wśród Włochów. Jest to spędzanie czasu wolnego w domowym zaciszu, celebrowanie każdej chwili i słodkie lenistwo… Otoczenie ciepłego światła świec, zapachu świeżych kwiatów sprawi, że poczujemy się wtedy jak prawdziwi Włosi. Z kolei Ci, którzy preferują spędzanie czasu w bardziej aktywnej formie, mogą urządzić sobie przyjęcie z przyjaciółmi – taniec, śpiew oraz włoskie wino to idealne połączenie na coraz cieplejsze noce.

Rozsmakuj się we włoskości

Kwintesencją spędzania czasu we włoskim stylu będzie przygotowanie przysmaku kojarzącego się właśnie z tym krajem. W Polsce mamy dostęp do wielu świetnych jakościowo produktów, które pozwolą nam poczuć smak tej kuchni, np. makarony Malma. Warto podkreślić, że są one przygotowywane z mąki 100% Amber Durum, która zapewnia im idealną i tak pożądaną w kuchni włoskiej twardość – al dente. Ich dodatkową zaletą jest to, że dobrze oblepiają się sosem i wspaniale łączą z pozostałymi dodatkami.

Poniżej serwujemy przepis na danie z wykorzystaniem jednej z popularniejszych makaronowych form, czyli penne.
Smacznego!

Włoskie przysmaki: Lekkie penne z anchois, piniolami i bazylią
Włoskie przysmaki: Lekkie penne z anchois, piniolami i bazylią

Lekkie penne z anchois, piniolami i bazylią

Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: dla 2 osób
Poziom trudności: łatwe

Składniki:

  • Makaron Malma Penne Rigate N 14
  • 5 filecików anchois
  • Pęczek bazylii
  • Pół cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 25 g orzeszków pinii
  • Połowa pomarańczy
  • 25 g rodzynek
  • Pół cytryny
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg zaleceń producenta, czyli 8 minut. Dzięki mące Amber Durum, z której tworzone są makarony Malmy, penne będzie miało idealną twardość oraz sprężystość.

Na patelnię wlewamy oliwę uzyskaną z anchois i wrzucamy fileciki. Przesmażamy je, a następnie dodajemy posiekaną cebulę oraz czosnek.

Potem dodajemy orzeszki pinii, rodzynki i łączymy wszystko z przygotowanym wcześniej makaronem. Całość mieszamy – wysoka jakość makaronu od Malmy gwarantuje nam idealne połączenie się wszystkich składników.

Na koniec dorzucamy skórkę otartą z cytrusów oraz sok z połowy cytryny, aby uzyskać lekko kwaskowaty i świeży smak potrawy.

Całość przekładamy na talerz i posypujemy listkami bazylii.

Smacznego!